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ポステン日記
工房からの風 開催されます！
19日 20日の両日、 「工房からの風 2019」が、開催されます。 http://www.kouboukaranokaze.jp/d-voice/7621/ また今年も、コルトンプラザで、皆さまとお会いできますように。
「ともしび ブレンド」
週末に開催される「工房からの風」のテーマは「火」です。これにちなんで、今回ご用意したコーヒーは「ともしび ブレンド」。コクのあるマンデリン豆をベースに、バニラのような香りのするエチオピア豆を加えました。どうぞ、ご賞味くださいませ。
１３日の営業
営業のお知らせです。１３日(日)は、通常営業します。 おかげさまで、ポステン は何も被害無くすみました。 皆さまのお住いの地域は、いかがでしたでしょうか？ 台風後ですので、山麓にお越しの際は、くれぐれも、お車の運転にご注意くださいませ。
営業のお知らせ
明日１２日は、台風１９号による暴風や豪雨が予想されますので、営業を休みます。 連休初日でもあり、ご来店を予定されていたお客様には、申し訳ありませんが、ご理解のほど、よろしくお願いします。 また、お住まいの地域でも、何事もないことをお祈りしております。
今日から、価格が変わります
10月が始まりました。今日から当店でも、消費増税にともない価格が変わります。 原材料費の高騰もあり品質維持の為、止む終えず値上げする事に致しました。 お客様にはご理解いただきますようお願いします。 これからもご満足いただけるような、カフェになれるよう努めてまいります。
"Cotton friend 生地祭り"
季刊雑誌コットンフレンドさんのイベントに参加します クラフト、生地好きが集まるイベント ポステン も、布には目がないのでお財布の紐がゆるまないようにしなくては、、 カフェポステン は、ドリンク、スコーンをご用意しています 時間は １０時〜１６時まで...
焙煎機のお掃除
定期的に、焙煎機を分解して掃除します。 外見は、未だピカピカですが、、、、 機械と煙突内部は、ススがついています。 バラバラにして、ブラシでゴシゴシ。 綺麗になった後の豆焼きは、作業もはかどります！
少しの温度差
同じコロンビア豆ですが、仕上がりの温度が微妙に違います。「美味しいコーヒー」の微妙な違いを見つけるために、 せっせと豆焼きしています。
無題のブログ記事
「 エチオピア イルガチェフ コケ ハニー」 アフリカ産コーヒーの中でも、柔らかい酸味のコーヒーです。 この香りの中には、紅茶やレモンのような爽やかさも感じられ、この季節にオススメのコーヒーです。
井上麹店の米麴
井上麹店さんの、生麹です。 ポステン では、これを使って、自家製甘酒を作ります。 甘酒プリンや、かき氷のシロップに仕立てますよ。 まだ出来立てで、温かいです〜。
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